学院纪委开展食品安全专项监督检查
为持续强化校园食品安全监管,压实主体责任,保障广大师生饮食安全,6月11日上午,学院党委副书记、纪委书记卫申蔚带队深入学生一食堂、二食堂及教工食堂开展专项监督检查。纪检监察室相关人员陪同。

检查组紧扣校园食品安全关键环节,聚焦日常管理中易发、多发的风险点,通过实地查看、查阅台账、随机问询等方式,对三个食堂的健康证公示、原料采购存储、餐具洗消保管、食品留样管理等情况进行了细致检查。

在健康证公示栏前,检查组逐一核验在岗员工的健康证信息,确保人证相符、证照在期;在后厨操作区,详细查看加工制作全过程,重点关注食材储存、生熟食分区、食品留样、环境卫生等关键环节,确保符合食品安全规范;在洗消区域,重点检查消毒柜中餐具摆放、洗消、规范存放、消毒记录等,并现场询问工作人员餐具消毒保管流程;在用餐大厅,随机抽查部分灭火器的有效性。针对检查中发现的不足,与食堂管理人员进行沟通并提出整改意见,确保及时消除风险隐患,食品安全监管无死角。
检查期间,检查组还与正在就餐的学生进行了亲切交流,详细询问同学们“饭菜是否合口味”“价格是否觉得合适”“对食堂服务还有哪些建议”,认真听取同学们对菜品更新、就餐环境等方面的具体意见。
发布者:乔溧


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